Te är en av de mest konsumerade dryckerna i världen – och ändå finns det fortfarande en hel del mystik och frågetecken kring det.
Visste du till exempel att grönt, svart och vitt te alla kommer från samma planta? Det stämmer – de kommer alla från Camellia sinensis-busken, men beroende på hur de behandlas efter skörden producerar de mycket olika dofter och smaker.
Här är en annan: vad vi kallar “örtte” är tekniskt sett inte alls “te”. Örtte innehåller inga Camellia sinensis-blad; snarare är det framställt av många växter och örter: där man inte bara använder bladen utan även blommor, rötter, bark och frön. Dessa brygder innehåller vanligtvis smakrika, nyttiga ingredienser som kamomill, citrongräs och mynta, samt vanligtvis inget koffein alls.
Oavsett vilken typ av te du väljer att njuta av, är konsten att blanda te en kombination av kreativitet och sakkunskap. Här får du veta mer om te:
TE
Grönt te sött och en aning gräsigt
Allt te kommer från Camellia sinensis-plantan – men grönt te är annorlunda eftersom det snabbt kan kokas eller rostas efter skörd. Eftersom bladen i grönt te genomgår minimal oxidation, bibehåller en kopp grönt te mer av den intensiva gröna färgen, friska doften och smaken av nyskördade blad.
När vi ibland känner oss lite nere, tröstar vi oss ofta med vad som finns närmast – godis, en burk läsk och liknande. Men en smakrik, återfuktande dryck utan tillsatta sötningsmedel eller färgämnen kanske är ett bättre alternativ. Grönt te kan vara den skonsamma energikicken vi behöver för orka hålla igång resten av dagen.
Örtte ett brett utbud av smaker och positiva effekter
En lugnande promenad eller en god natts sömn kan hjälpa dig att slappna av, men att tillbringa ett ögonblick med en speciell kopp te kan vara ett delikat alternativ. Nästa gång du vill ha lugn och ro, brygg en kopp örtte och koppla av en stund.
Användning av örter för att behandla specifika sjukdomar går tillbaks genom århundraden – i själva verket upptäcktes både pepparmint och kamomill i pyramiderna i Egypten. Idag uppskattas örtte för dess specifika positiva effekter och lugnande smaker.
Rooibos-te föryngrande och sött
Rooibos-te framställs av de nålliknande bladen på rooibosbusken, eller Aspalathus linearis. Denna mycket speciella buske växer i Cederberg-regionen i Sydafrika – och ingen annanstans i världen. De infödda invånarna i regionen har använt den i århundraden för dess välgörande egenskaper och unika smak. Även känt som rött te, är Rooibos ett unikt och inbjudande te-alternativ med ett antal lockande fördelar.
Chai-te kryddigt och exotiskt
Chai-teets ursprung är mystiskt, men de flesta är överens om att detta kryddiga söta te går tillbaka tusentals år till Indien och omgivande regioner. Man antar att chai ursprungligen dracks av kungligheter, och användes som ett naturläkemedel under den ayurvediska perioden.
Chai-te är en kombination av teblad med en rad olika kryddor. Några av de vanligaste kryddorna är:
– Kanel – med dess omisskännliga söta och kryddiga smak
– Kardemumma – med en uppfriskande, mild pepparsmak
– Stjärnanis – fröet från en asiatisk evergreen med lakritsliknande smak
Chai latte är en kombination av bryggt chai-te och ångad mjölk, som har varit populär i caféer sedan många år tillbaka när denna exotiska tedryck blev känd av den stora massan.
Svart te fylligt, jordigt och djärvt
Kulturer runt om i världen avnjuter svart te för dess djärva, jordiga smak samt energigivande och törstsläckande effekter. Till skillnad från grönt och vitt te, får svart te oxidera eller jäsa något efter skörden – vilket utvecklar en rikare smakprofil.
Kalorifritt svart te är fullmatat med massor av koffein för att hjälpa dig att komma igång – en portion innehåller cirka 50 till 70 mg koffein.
Det kan drickas både varmt eller iskallt under hela dagen; svart te är ett unikt vätskealternativ som släcker törsten medan det ger ny energi till både kropp och själ.
Det svarta teets rika smak gör det till en perfekt bas i hyllade teblandningar som chai och kombucha.
Sleepytime® te ett rogivande te vid läggdags
För mer än 40 år sedan, skapade vi ett verkligt lugnande örtte för att hjälpa människor att varva ner efter en lång dag. Vi döpte det till Sleepytime® te, och det blev snabbt allas favoritte vid läggdags. Idag finns vår lugnande Sleepytime-blandning av växter också som örtte, koffeinfritt grönt te och wellness-te, så att du alltid kan njuta av en perfekt kopp före läggdags.
Varje Sleepytime-te är baserat på vår klassiska blandning av lugnande, miljövänligt framställda ingredienser från hela världen. De tre viktigaste örterna i Sleepytime är kamomill, grönmynta och citrongräs.
Förutom de smakrika ingredienserna, är våra Sleepytime-teer koffeinfria för att hjälpa dig slappna av och förbereda ditt sinne för den kommande dagen. Hitta din favorit bland våra Sleepytime-teer.
Zinger ett te med verklig ”sting”
Örtteer har alltid varit kända för sina lugnande egenskaper. Men Celestial har aldrig nöjt sig med att bara sitta och smutta (inte ens när vi startade företaget), så vi beslöt snabbt att världen även behövde en örtblandning med riktig “sting.”
Så därför skapade vi Zinger. Denna uppfriskande blandning består av hibiskus, apelsinskal, citrongräs och bark (ja, bark) från vilda körsbärsträd, för att vi ville framställa något helt annat. Det var en stor hit – och i dag finns det en hel familj av Zinger-teer för dig att njuta av.
Varje Zinger-te har en bas med en skarp och syrlig, lite söt smak från den primära ingrediensen: hibiskus. Vi blandar sedan denna med andra smakrika örter, kryddor och växter för att ge varje Zinger dess egen unika variant av hibiskuste. Dessa teer smakar fantastiskt varma, men även uppfriskande och energigivande om de serveras kalla med is.